Trà sữa là đồ uống được ưa chuộng nhất của giới trẻ hiện nay, tuy nhiên việc uống trà sữa ở ngoài chợ không rõ nguồn gốc xuất xứ, sẽ không đảm bảo vệ sinh. Hôm nay, camnangbenh sẽ chỉ cho bạn cách làm thức uống này một cách đơn giản mà bạn gái nào cũng có thể làm thành công.
– Bột trà xanh (Bạn nên chọn nguyên liệu sạch ở những cơ sở uy tín sẽ có hương vị thơm ngon)
– 30ml sữa đặc
– 60ml sữa tươi nguyên chất không đường
– 15gr bột vani
Dùng vá rây bột trà xanh vào cốc cho thật mịn. Đổ nước nóng vào trộn đều cho bột tan hết không bị vón cục
.– Đầu tiên ta chế biến dung dịch trà xanh: chuẩn bị một chiếc cốc đổ 2-3 thìa cà phê bột trà xanh vào đánh tan cho mịn hoặc cũng có thể lọc bột qua rây để bột trà xanh được mịn.
Đun sôi nước rồi để nguội đến khoảng 60-80 độ C đổ vào cốc đã chuẩn bị bột trà (khoảng 40ml), dùng que đánh trứng khuấy đều cho bột trà tan hết. Bạn đánh đến khi bột nổi lên là được.
Khi sữa bắt đầu nóng thì tắt bếp. Dùng tay đánh sữa khoảng 3-5 phút cho nổi bọt lên.
– Cho thêm vào cốc trà đã đánh tan bột vani và sữa đặc( có thể là đường hoặc mật ong tùy sở thích), sữa béo (nếu có) và đánh đều. Nếu nhà bạn có máy xay chuyên dụng thì chỉ cần cho vào máy xay tất cả mọi thứ sẽ được đánh đều và hòa trộn vào nhau.
– Sau đó bạn đổ sữa vào cốc trà, nếu khéo tay có thế tạo hình cho cốc trà sữa matcha, rắc chút bột trà matcha lên trên nhìn sẽ rất thú vị (Nếu kì công hơn và nhà bạn có sẵn bình xịt kem tươi, bạn có thể tự làm kem tươi và xịt lên trên cốc cũng sẽ rất ngon)
Trà sữa matcha là thức uống không thể bỏ qua tronng những ngày hè oi bức như thế này. Không chỉ ngon, mát và độc đáo mà cách pha chế cũng rất đơn giản, thậm chí bạn có thể thực hiện nó tại nhà mà không cần ra ngoài tiệm.
Chúc các bạn ngon miệng và thành công với cách làm trà sữa matcha tại nhà này nhé!